Niedoceniana, a tak cenna.

 

Doskonałe źródło białka, błonnika, żelaza, kwasu foliowego, cynku, potasu i witamin z grupy B. poprawia samopoczucie, dodaje sił, wzmacnia odporność. Lekkostrawna i niskokaloryczna, a do tego pyszna! Co to takiego? Przed Wami, w pełnej krasie, niedoceniana, a tak cenna – SOCZEWICA.

 

Beata Pawlikowska dzieli się swym najnowszym kulinarnym odkryciem. Musiała pojechać daleko, by odkryć to, co nam bliskie. Różne odmiany soczewicy to różny smak i sposób na jej podanie. Łączy je jedno wysoka wartość odżywcza, bogactwo witamin i lekkostrawność. Jedząc soczewicę, czujemy się lepiej, a organizmowi dostarczana jest większość potrzebnych składników odżywczych.

 

Czy jest zaskakujące, że soczewice jadano w Polsce od wieków i to jedna z naszych tradycyjnych specjalności? Szkoda, że teraz została odsunięta na bok i zastąpiona egzotycznymi produktami. Może warto wyjąć ją z lamusa i pokochać na nowo?

 

W tej książce znajdziecie przepisy na wiele potraw z dodatkiem soczewicy. Sałaty, przystawki, zupy, dania główne, chleb z soczewicy i potrawy zupełnie nietypowe. Spróbujcie, jak smakuje curry z soczewicy na grzankach z bakłażana, gulasz warzywny z soczewicą, tymiankowe curry z kalafiorem i pizza z soczewicą. Gdy już spróbujecie, prawdopodobnie uznacie za hit, który na stałe zagości na stole. Polecam i życzę smacznego odkrywania polskich tradycji.

 

Oprawa: miękka ze skrzydełkami
Liczba stron: 400
ISBN: 978-83-8117-515-9
Premiera: 18 kwietnia 2018

Podziękowania dla Edipresse Książki.