Kulinarne

Agnieszka Cegielska „Naturalnie w kuchni” Burda Książki

naturalnie-w-kuchni

Smak i zdrowie.

 

Pożywienie to paliwo dla organizmu. Zadbajmy, by było najlepszej jakości.

 

Nie należy ignorować wpływu jedzenia na zdrowie. Pokarm to źródło energii. Mając tę wiedzę, łatwiej skomponować zdrowy posiłek. Zaczynając od pożywnych koktajli na śniadanie, przez energetyczne kremy warzywne na obiad, aż do lekkostrawnych sałatek i kasz na kolację. Dla łasuchów też się coś znajdzie, a jakże!

 

W rolach głównych występują: jarmuż, roszponka, awokado, burak czerwony, mango, pokrzywa, płatki owsiane, kasze, dynia, marchew, cukinia i kalarepa. O smak i aromat dbają: mięta, limonka, rozmaryn, imbir i kolendra. Epizodycznie pojawia się miód i syrop z mniszka lekarskiego. Egzotyczne przyprawy nadadzą potrawom wyrazu, a napary z ziół rozgrzeją i wzmocnią. A wszystko na wyciągnięcie ręki!

 

Naturalnie, aromatycznie, smacznie i zdrowo. Ta książka jest inspiracją na lepszy start ku życiu pełnemu energii i mocy. Uśmiech na stałe zagości na twarzy, bo pozytywna energia zaczerpnięta z natury daje to, co najlepsze. Ciekawy poradnik dla szukających zdrowego menu. Polecam.

 

Oprawa: twarda
Liczba stron: 220
ISBN: 978-83-8053-604-3
Premiera: 13 listopada 2019

Podziękowania dla Burdy Książki.

„Przepisy Joli. W rodzinnej kuchni” Edipresse Książki

przepisy-joli-w-rodzinnej-kuchni

Kulinarne spotkanie.

 

Matka, córka i syn gotują razem. Każde z nich ma swoje ulubione smaki, ale łączy ich ten sam cel – pokazanie jak ważne jest to, by kuchnia żyła, pachniała i łączyła. Strażniczka kulinarnych tradycji i miłośnicy smakowych nowinek łączy pasja gotowania. Sprawdźcie, co proponują.

 

Jola Caputa lubi to, co tradycyjne, proste i sprawdzone. Dlatego proponuje takie dania jak kaczka faszerowana kapustą, żeberka z suszonymi morelami i zupę grzybową. Grzegorz Caputa to zdecydowane smaki Orientu, więc w jego rozdziale znajdziecie szarpaną wieprzowinę na cydrze, serca drobiowe na ostro, makaron z krewetkami i konfitowane udka. Sylwia Caputa uwielbia słodkości, więc jej propozycje to maczek z brzoskwiniami, rolada w kwiatki i eklerki z kremem kawowym. Krótko mówiąc, coś na obiad, kolację i deser. Jest smacznie, praktycznie i tanio, bo do przyrządzenia proponowanych potraw nie trzeba wyszukanych składników.

 

Wyraziste smaki, tradycja i pasja łączą pokolenia. Rodzina Caputów zachęca do wspólnego gotowania. Ta książka nigdy nie stoi na półce, bo często się po nią sięga. Sprawdźcie.

 

Oprawa: twarda
Liczba stron: 224
ISBN: 978-83-8177-000-2
Premiera: 19 czerwca 2019

Podziękowania dla Edipresse Książki.

Hanna Lis „Mój świat na talerzu” Edipresse Książki

moj-swiat-na-talerzu

Widelcem po mapie.

 

Kuchnia domowa po polsku, chińsku, szwedzku, balijsku, czy włosku. Po prostu, widelcem po mapie.

 

Hanna Lis przekonuje, że jest kucharzem amatorem, ale dania, które proponuje wyglądają i pachną na tyle kusząco,  że śmiało można powiedzieć, iż wyszły spod ręki kulinarnego mistrza. Podróżując po świecie można poznać wiele smaków, gdy się na nie otworzymy. A potem, wracając do domu, przenieść je do swojskiej kuchni i cieszyć się całym światem na talerzu.

 

Są tu przepisy na śniadania, przekąski, zupy, makarony, mięso, drób, ryby, owoce morza, dania wegetariańskie i dodatki. Jest swojsko, ale tez egzotycznie. Są proste składniki i te wyszukane, pachnące światowym słońcem. Łącznie 80 przepisów na potrawy z różnych zakątków naszego globu. Prawdziwa uczta smaków.

 

Jakiś przykład? Czemu nie! Kurczak gong bao, carpaccio z grzybów, gazpacho z arbuza, tagliatelle z cukiniowym pesto, botwinka, marchewka w pomarańczowej glazurze, kremowa kukurydza, ogórki małosolne, klopsiki z sandacza i wiele, wiele innych. Palce lizać!

 

Oprawa: twarda
Liczba stron: 280
ISBN: 978-83-8164-017-6
Premiera: 5 czerwca 2019

Podziękowania dla Edipresse Książki.

„Przepisy Joli. Od śniadania do kolacji” Edipresse Książki

przepisy-joli-od-sniadania-do-kolacji

Dania takie, jak u mamy.

 

W kuchni Joli Caputy jest swojsko, smacznie i bardzo przytulnie. Łatwo znaleźć tu kąt dla siebie i rozwinąć kulinarne skrzydła. Na każdą porę roku.

 

Wiele jest różnych poradników kulinarnych, ale ten wyróżnia się wśród nich prostotą, niewyszukanymi daniami, które muszą się udać, a w dodatku są tak smaczne, ze ślinka cieknie. Pani Jola stawia na to, co sprawdzone i nie używa w swej kuchni żadnych polepszaczy smaku. Uczy dodawania serca do jedzenia i czerpania radości ze wspólnych spotkań przy stole.

 

Na każdą porę roku proponuje coś wyjątkowego, a zarazem swojskiego. Któż z was nie zjadłby kartoflanki, cukinii faszerowanej ryżem i warzywami, czy słodkich gofrów z owocami? Niby nic takiego, a jednak przepisy, które tu znajdziecie, pokochacie od razu. Powód? Te dania są naprawdę pyszne, niewymagające znajomości arkanów sztuki kulinarnej i, co najważniejsze, zawsze wychodzą. Pani Jola podaje tylko sprawdzone przepisy.

 

Z tą książką łatwiej o urozmaicenie codziennego menu i zaskoczenie najbliższych umiejętnością gotowania „po domowemu”. Po prostu, dania takie, jak u mamy. Bardzo polecam.

 

Oprawa: twarda
Liczba stron: 224
ISBN: 978-83-8164-046-6
Premiera: 13 marca 2019

Serdecznie dziękuję Wydawnictwu Edipresse Książki.

Barbara Toselli „Kuchnia lekkostrawna” Jedność

skład_kuchnia lekkostrawna_new.indd

Kulinarna przygoda light.

 

Lekko i smacznie na wiosnę? Nowa energia, pełnia zdrowia i wigoru? Świeże powiewy cieplejszego wiatru skłaniają do zmian. Może warto zacząć od tych na talerzu? Kuchnia lekkostrawna jest nie tylko niskokaloryczna, ale przede wszystkim smaczna.

 

Im mniej „udziwnień” w kuchni, tym lepiej dla zdrowia. W odwrocie sa wszelkie sztuczności, konserwanty, margaryny do smarowania pieczywa, oleje i ulepszacze. Mądry klient poszukuje zdrowych produktów. Zdrowych nie tylko z nazwy, ale z prawdziwego zdarzenia. Warto nauczyć się gotowania w wersji light, czyli z ograniczeniem soli, okras, sosów i dodatków, których użycie nie do końca jest uzasadnione. Okazuje się, że zdrowego gotowania szybko można się nauczyć, a lekkostrawne jedzenie jest na tyle wciągające, że powrót do „starej” kuchni nie będzie już możliwy.

 

Książka podzielona jest na praktyczne rozdziały: przekąski, pierwsze danie, drugie danie i desery. W każdym z nich znajdziecie przepisy, w których zawarte są wszystkie wskazówki co do kolejnych etapów przygotowania dania. Fotografie są apetyczne same w sobie, nic dziwnego, że chęć na kolejne dania jest tak wielka.

 

Warto sięgnąć po tę książkę i nauczyć się gotowania w wersji light, bo to korzyść wielostronna. Zdrowie, świetne samopoczucie, ograniczenie szkodliwych substancji, smak i wygląd na talerzu. Wejście do wiata zupełnie innego gotowania jest prawdziwą przygodą. Odkryjcie ją i zaraźcie zdrowiem całą rodzinę. Smacznego!

 

Oprawa: miękka ze skrzydełkami
Liczba stron: 224
ISBN: 978-83-7971-803-0
Premiera: 3 grudnia 2018

Serdecznie dziękuję Wydawnictwu Jedność.

« Starsze wpisy Recent Entries »